PHẦN ĐỊNH ÂM DƯƠNG MỘT SỐ MÓN ĂN VÀ THỨC UỐNG
Chú ý :
Âm có ký hiệu
Âm hơn hết
Âm nhiều
Âm
Dương có ký hiệu
Dương hơn hết
Dương nhiều
Dương

Ký hiệu ÂM

Nếp, các loại gạo mạch
Bo bo (ý dĩ), bắp (ngô)
Đậu nành, đậu phọng
Đậu đen, đậu trắng, đậu xanh



Các loại cà, khoai tây, măng, giá, nấm.
Dưa leo, bắp chuối, khoai mì, môn tím
- Rau muống, mồng thơi, su xanh, khoai mỡ tím, khoai lang, mứt biển
- Bầu, khổ qua, đậu ve, đậu đũa, rau dền, su hào, khoai mỡ trắng


- Gừng, ớt, tiêu, nước chanh, me, cà ri, chao, giấm gạo
- Tương đậu phụ, mẻ (cơm chua), tương cải, vani, rau răm
- Bơ mè, tỏi, rau cần, rau húng quế


- Kem lạnh, nước đá, thức uống có đường, rượu, cà phê.
- Nước trái cây, bia
- Trà đọt, nước khoáng, nước lã

- Đường cát
- Đường thốt nốt, đường thô (vàng, đen, nâu) đường trái cây


Ký hiệu DƯƠNG

Gạo mì, gạo tẻ
Kêm gạo mì đen
Đậu ván
Đậu đỏ lớn hạt, xích tiểu đậu



- Củ sắn dây, khoai mài
- Diếp quấn đắng, lá bồ công anh, rau đắng, xà lách son, rau má, củ sam, cà rốt
- Bắp cải, bông cải, củ cải trắng, cải cay (cải bẹ xanh), cải ngọt, cải tần ô, rau câu chỉ, phổ tai

- Muối tự nhiên
- Quế, hồi, hắc hương, rau mùi, hành, kiệu, poa rô, rau dắp cá, ngò, nghệ, tương đậu nành


- Trà rễ đinh lăng, nhân sâm
- Cà phê thực dưỡng, trà củ sen
- Trà 3 năm, trà sắn dây, trà gạo rang, sữa thảo mộc

- Mạch nha, chất ngọt hạt cốc
- Chất ngọt rau củ, mật ong